三陸わかめ屋 ムラカミ

お知らせ一覧

2021年05月11日

MISO SOUP MIX【氣嵐・リアス・凪】が新発売!!

2019年7月に発売以来ご好評を頂いております『MISO SOUP』に新作が登場致しました! 1杯のお味噌汁で2種類の海藻を楽しめるMISO SOUP MIXでございます♪ 風味・深み・質感もちろん、仙台味噌・南三陸ねぎと海藻2種類を一度に楽しめるボリューム感も特徴です。

2021年02月10日

今年もシーズン到来!【朝採り!気仙沼産生わかめ・生めかぶセット販売開始】

こんにちは!三陸わかめ屋ムラカミの村上健太です(^^♪さて、タイトルにもありましたが今年もシーズン到来です!【朝採り!気仙沼産生わかめ・生めかぶセット販売開始】いや~ようやくです!今年はわかめ種付けの時期に海水温が高く、生育が遅れておりました。わかめ刈り作業も例年よりだいぶ遅れてのスタート。2月に入りわかめ・めかぶが安定して水揚げされるようになり、今年も販売開始です!

2021年01月15日

『はじめまして 若 わかめ です』時短!便利!早獲りの美味さ!

はじめまして 若(わか) わかめ です 気仙沼地方で養殖されているわかめは、最大2メートル以上に成長します。 「はじめまして 若 わかめ です」は成長しきらない、若いわかめだけを厳選して使用しているます。 なぜ、成長しきらないわかめを使うの? 若いわかめ(1メートル未満)を使用する最大のポイントは「柔らかさ」「瑞々しさ」です。 若いわかめは身が薄く、柔らかい。食感も「ゴリッゴリッ」ではなく「シャキッ!シャキッ!」いした若いわかめ独特な柔らか食感です。 そして、なんといっても瑞々しい!艶感もあり若さゆえの呼吸しているかのような状態も感じ取っていただきたいです。

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