2021年05月11日
MISO SOUP お知らせ ブログMISO SOUP MIX【氣嵐・リアス・凪】が新発売!!
2019年7月に発売以来ご好評を頂いております『MISO SOUP』に新作が登場致しました！
1杯のお味噌汁で2種類の海藻を楽しめるMISO SOUP MIXでございます♪
風味・深み・質感はもちろん、ボリューム感も満点です。
気仙沼の冬の風物詩「氣嵐-KEARASHI-」（わかめふのり）
氣嵐（わかめふのり）
氣嵐（けあらし）とは、冬の冷え込みが強まった晴れた日に、冷たい空気が外気温よりも暖かい川や海に流れ込み、水面上で急激に水蒸気が蒸発し霧が発生する現状。
写真提供：かとうまさゆき写真事務所
わかめを収穫する冬もまさしくこの「氣嵐」が発生する朝方に船を出し漁へとむかいます。
日が昇る前に船を出し、片手で船を操作しながら、冷たい海へ手を突っ込んで、たくましく育ったわかめを収穫していく。これが約3ヶ月間続きます。
手塩にかけて育てられた三陸のわかめは葉質も良く肉厚で、まさに「わかめの王様」
ふのりは三陸の岩礁帯に生息する海藻。
岩に育ったふのりを丁寧に素手で収穫していきます。
香りも良く食感も絶品。
この「わかめ・ふのり」をお味噌汁の具材としてお椀に浮かべた時、
わかめが波のように、ふのりが氣嵐の蒸気のようにみえること、
そして気仙沼の風物詩「氣嵐」を多くの方に知っていただきたい思いから、
「氣嵐」と名付けました。
写真提供：かとうまさゆき写真事務所
写真提供：かとうまさゆき写真事務所
こちら氣嵐の素晴らしい写真提供していただいた、かとうまさゆき さん。
宮城県気仙沼の自然や港町の情景を撮影している写真家です。
その中でも、かとうさんの撮る氣嵐の写真は気仙沼市民はもちろん全国の方々から愛されている写真です。
氣嵐が発生する時期になると、かとうさんの写真が楽しみになります。
是非かとうさんの写真もご覧ください。
日本三大リアス式海岸から「リアス-Rias-」（とろろあおさ）
リアス（とろろあおさ）
狭い湾が複雑に入り込んだ海岸の事を「リアス式海岸」といい、三陸海岸・房総半島の一部・紀伊半島の太平洋岸から志摩半島・山陰海岸・九十九島などが日本のリアス式海岸として有名です。
リアス式海岸
その中でも「日本三大リアス海岸」と称されているのが、三陸海岸（岩手・宮城）・紀伊半島から志摩半島（三重・和歌山）・豊後水道（大分）の三海岸です。
この三陸海岸で育つ天然昆布を加工した「とろろこんぶ」と、三重県産の「あおさのり」
二つのリアス式海岸がコラボレーションしたMISO SOUP「リアス」が誕生いたしました。
その日の漁を左右する「凪-Nagi-」（めかぶまつも）
凪（めかぶまつも）
風がおさまって波が穏やかな状態を「凪（なぎ）」
漁師の方は凪の状態を確認しながら漁へと出ます。
当社目の前に広がる気仙沼湾
凪がいい気仙沼の内湾で育つめかぶは「柔らかく・練りがあり・香りが良い」
そのめかぶにベストマッチングするのが、高級海藻のまつも。
まつもは波が穏やかな時もあれば、荒い時もある、岩礁帯に生息する海藻です。
年々漁獲量が減っており、なお高級な海藻として認知されてきました。
まつもはとても上品な味わいで、料亭やお寿司屋さんのお吸い物として提供されることが多い食材です。
凪がいい海で育っためかぶと、心穏やかになるまつもの豪華コレボレーションです。
＜商品紹介＞
氣嵐-KEARASHI-（わかめふのり）
氣嵐（わかめふのり）
氣嵐（わかめふのり）イメージ
| 原材料名 | 【調味みそ】みそ（国内製造）、食塩、砂糖、昆布エキス、かつお節エキス、酵母エキス、こんぶ、かつお節粉末／調味料（アミノ酸等）、アルコール、（一部に大豆を含む）【具】わかめ（三陸産）、ふのり（三陸産）、ねぎ（宮城県産）、ふ(小麦を含む) |
| 内容量 | 17.5g(調味みそ15g、具2.5g) |
| 賞味期限 | 常温 120 日 |
| 保存方法 | 直射日光を避け、冷暗所にて保存 |
| 栄養成分表示(1食あたり) | エネルギー 27kcal、たんぱく質 1.8g、脂質 0.5g、炭水化物 3.9g、食塩相当量 2.04g |
リアス-Rias-（とろろあおさ）
リアス（とろろあおさ）
リアス（とろろあおさ）イメージ
| 原材料名 | 【調味みそ】みそ（国内製造）、食塩、砂糖、昆布エキス、かつお節エキス、酵母エキス、こんぶ、かつお節粉末／調味料（アミノ酸等）、アルコール、（一部に大豆を含む）【具】こんぶ（三陸産）、ひとえぐさ（国内産）、ねぎ（宮城県産）、ふ(小麦を含む) |
| 内容量 | 18.0g(調味みそ15g、具3g) |
| 賞味期限 | 常温 120 日 |
| 保存方法 | 直射日光を避け、冷暗所にて保存 |
| 栄養成分表示(1食あたり) | エネルギー 30kcal、たんぱく質 1.6g、脂質 0.6g、炭水化物 4.5g、食塩相当量 2.06g |
凪-Nagi-（めかぶまつも）
凪（めかぶまつも）
凪（めかぶまつも）イメージ
| 原材料名 | 【調味みそ】みそ（国内製造）、食塩、砂糖、昆布エキス、かつお節エキス、酵母エキス、こんぶ、かつお節粉末／調味料（アミノ酸等）、アルコール、（一部に大豆を含む）【具】めかぶ（三陸産）、まつも（三陸産）、ねぎ（宮城県産）、ふ(小麦を含む) |
| 内容量 | 17.5g(調味みそ15g、具2.5g) |
| 賞味期限 | 常温 120 日 |
| 保存方法 | 直射日光を避け、冷暗所にて保存 |
| 栄養成分表示(1食あたり) | エネルギー 29kcal、たんぱく質 1.8g、脂質 0.5g、炭水化物 4.2g、食塩相当量 2.13g |
MISO SOUP MIX-15食セット-（凪・氣嵐・リアス）
MISO SOUP MIX-15食セット-（凪・氣嵐・リアス）
＜内容量＞
・MISO SOUP MIX 氣嵐-KEARASHI- 5食
・MISO SOUP MIX リアス-Rias- 5食
・MISO SOUP MIX 凪-Nagi- 5食