2018年10月30日

ヘルシーで満足!!『わかめと豆腐のすまし汁』

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 わかめと豆腐のすまし汁の材料

＜材料＞

・金のわかめ・・・ 1株
・絹豆腐・・・1/2丁
・水・・・400ml
・顆粒昆布だし・・・ 小さじ1/2
・和風顆粒だし・・・ 小さじ1/2
・酒 大さじ・・・1
・しょうゆ・・・小さじ2
・塩・・・ひとつまみ
・白髪ねぎ・・・ 適量

※材料は2人分です

＜作り方＞

1. 金のわかめを水に浸け、塩抜きし、一口大に切る。絹豆腐も一口大に切る。
2. 鍋に水を入れて沸騰させ、絹豆腐を加えて1分ほど煮る。
3. 顆粒昆布だし、和風顆粒だし、しょうゆ、塩を加えて、ひと煮立ちさせる。
4. 器に金のわかめを盛って③を注ぎ、白髪ねぎをのせる。

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