2019年03月07日
レシピ簡単レシピ！お子さんの食欲も益々増す！『茎わかめのチャッチャッとチャプチェ♪』
食べ盛りなお子さんに！飲み盛りなご主人に！
春がやってきますね〜🌸
学校や会社でも新年度が始まる時期で心もワクワクですね！
子供の成長も楽しみですね！
そして、そんな子供の成長に欠かせないのは、、、
そう！食欲です！！
ウチでも４月から小学５年生になる長男の食欲が増してきており、頼もしいです＾＾
私自身も暖かくなるにつれ、ビール🍺の飲み盛りに突入しそうです！w
そんな「食べ盛り・飲み盛り」なご家庭におすすめなこちらのメニュー！
『茎わかめのチャッチャッとチャプチェ♪』
“チャッチャッと”というのは“手軽に”や“簡単に”という意味ですよ♪
＜材料＞
３人前
・スライス茎わかめ １００g
・豚ひき肉 １５０g
・春雨（お湯で戻す） ８０g
・干し椎茸（水で戻しスライス） ６個
・干し椎茸の戻し汁 カップ３杯分
・赤パプリカ（千切り） １/４個
・白ごま 少々
・サラダ油 少々
・塩胡椒 少々
・ごま油 適量
☆醤油 小さじ２
☆砂糖 小さじ１
☆お酢 少々
☆酒 少々
☆みりん 少々
☆塩胡椒 少々
＜作り方＞
①茎わかめを水に２０〜３０分浸し、塩抜きをします。（茎わかめスライスが水に放たれ美しいです）
②フライパンにサラダ油をひき、豚ひき肉を炒めていきます。（素早く！素早く！焦がさないでね♪）
（炒めたら塩胡椒で下味をつけます）
③豚ひき肉を炒めたら、干し椎茸の戻し汁・春雨・椎茸と☆マークの調味料を入れ更に炒めます。（中華料理店の見習いの気持ちで炒める！）
④味が馴染んできたら、茎わかめ・パプリカを入れ更に炒めます。（今度は料理長になった気分で！）
⑤全体に味が馴染んだら器に盛り付け、白ごまを振って完成です！（「こんなにすぐ出来るの!?」と感動してください）
お味はどうでしょう？
なんとも色鮮やかな「チャプチェ」でしょう！
お子さんの食欲も益々増すこと間違いなしです^o^
春雨のツルッとした口当たりと、茎わかめのシャキッとした歯ごたえがクセになりますよ！
ちなみに！
春雨ってカロリーは？
と思う方もいらっしゃると思います！
乾燥春雨はお湯で戻すことで水分を含み、約４倍近く膨らみます。
戻した春雨の１００gあたりのカロリーは約８０kcalと低カロリー♪
ダイエットを気にしている奥様も気にせず食べれますね！
お酒がすすむ旦那さんはチャプチェは気にせず、お酒は控えめに^^;
皆さん、是非お試しください^^
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茎わかめのチャッチャッとチャプチェ♪